OER-Projekte „Ernährung, Stoffwechsel und Zellen“
Entwicklung, Stand des  und weiteres Vorgehen

2021-05
Überarbeitungen und Aktualisierung der Verlinkungen

2021-05-19
AW 5a Ein besonderes Diagramm – die Toleranzkurve

2019-12-30
AB 15_2.3 Proteine – heute, gestern und morgen / zweiter Teil (Bioengineering etc.) neu verfasst

2019-03-01
AB EB_5   Biosensoren – ein besondere Art, Enzyme zu nutzen

2019-02-11
AB EB_4  Chemische Kampfstoffe – schädigen und töten auch über Enzyme

2019-02-11
Neonicotinoide – ein Problem für Bienen, Hummeln und andere Insekten? überarbeitet und „Exkurs: Synapsen“ auch für chemische Kampfstoffe nutzbar gemacht

2018-12-15
V EB_2B überarbeitet

2018-07-12
AB EB_3 Neonicotinoide – ein Problem für Bienen, Hummeln und andere Insekten?

2018-07-12
AB EB_3PL Planspiel zum Thema „Neonicotinoide“

2018-07-12
LF 12 Planspiel

2018-07-12
LF 13 Brainstorming

2018-09-16
AB EB_2 Enzyme und Gifte, Enzyme als Gifte – Was ist ein Gift?

2018-05-23
Datenschutzerklärung, Urheberrecht, Nutzungsbedingungen, und Haftungsausschluss angepasst

2018-04-10
Exkurs B / Enzyme aufgeteilt in Teil 1 https://grafs-bio-seiten.de/enzyme-teil-1/ und
Teil 2 https://grafs-bio-seiten.de/enzyme-teil-2/
wegen zu langer Ladezeiten. Außerdem interne Verlinkungen ergänzt.

2018-04-10
Exkurs – B / Teil-2  Abschnitt 6: Enzyme in jedem Lebensbereich

2018-03-09
V EB_7     Katalase – „Hunger“ auf mehr?

2018-03-07
V EB_6     Katalase – Zitrone oder Waschmittel bevorzugt?

2018-03-04
V EB_5      Katalase – Kälte und Hitze nicht erwünscht!

2018-02-25
V EB_8 Thema: Mensch-Weizenpuffer-Modell
(Modellversuch zur Abhängigkeit der Enzymaktivität von der Substratkonzentration)

2018-02-18
V EB_9 Gebräunte Nahrungsmittel – zu lange in der Sonne oder was?

2018-02-11
V EB_4      Katalase im Boden – wie geht das?

2018-02-03
V EB_1      Katalase-Wasserstoffperoxid-Versuche – Vorbemerkungen und Hilfen
V EB_2      Katalase – ein Enzym zeigt seine Eigenschaften

2018-02-06
V EB_3      Katalase – Nachweis der Enzymaktivität in Kartoffel- und Hefezellen

2018-01-06
FW 11  Modelle verstehen

2017-10-20
AB 16_2.3 Der Nobelpreis für die „Innere Uhr“ –  wie Proteine ticken

2017-10-03
AB EB_1  Nussknacker und Flaschenöffner – Modelle für Enzyme?

2017-07-01
AB 15_2.3 „Proteine – heute, gestern und morgen“

2017-06-28
AB 14_2.3 auf Nachfrage um „Ödem-Begriff“ erweitert

2017-06-26
AB 14_2.3 Wenn es im Proteinhaushalt nicht stimmt – Proteinmangel und anderes

2017-06-16
auf Anregung AB 2_2.3 erweitert: „Proteinbiosynthese und mehr – vereinfacht, kurz und verständlich“

2017-06-06
AB 13_2.3 Proteine und Allergien – hilfreich, aber auch ganz schön übel!

2017-05-17
FW 7  Lupe und Stereolupe (Binokular)

2017-04-17
AB 12_2.3 Proteine im Alltag (2) – Fieber, Muskelarbeit, Kriminalistik, etc.

2017-04-07
AW 2  Zusammenfassung erstellen

2017-03-31
AB 10_2.3 Proteine – Nahrungsergänzungsmittel und Functional Food

2017-03-20
AB 11_2.3 Proteine im Alltag (1) – Schmecken und Leckeres?!

2017-03-09
AW 11    Poster erstellen – nicht Wandzeitung oder Plakat

2017-02-27
veränderter Auftritt des Portals Agentur f. Arbeit (Berufenet) in ZM 2 „Biologie als Beruf – warum eigentlich nicht?“  in Abbildung und Text angepasst.

2017-02-22
AB 8_2.3  Biologische Wertigkeit von Proteinen – ein Qualitätsmerkmal?

2017-02-18
AB 9_2.3 Aminosäuren – nicht nur Proteinbausteine

2017-02-10
LF 11   Webquest

2017-02-02
AB 7_2.3  Nur Obst und Gemüse – Proteinversorgung ausreichend?

2017-01-23
LF 5  Think-Pair-(Square-)Share

2017-01-19
auf Anregung im Exkurs A „Chemie – gar nicht so schwer“ den Abschnitt 4.2.1 „Atombindung“ ergänzt um „Elektronegativität “ / „Polarität“.

2017-01-14
auf Nachfrage Kap. 2.3 „Proteine“ / Tab.1 L_2.3 ergänzt um Mengenangaben zur Aufnahme von essenziellen AS über die Nahrung

2017-01-13
Laborordnung
Versuche und Experimente benötigen Regeln

2017-01-07
V 3_2.2      Butter und selber herstellen – warum nicht?
V 4_2.2      Margarine herstellen – geht auch

2017-01-02
auf Anregung LF 5 „Gruppenpuzzle“ Abbildung geändert

2017-01-02
LF 3 Lerntempoduett

2016-12-27
V 5_2.2      Gewinnung von Kokosfett – eine harte Sache oder auch nicht!

2016-12-19
V 1_2.2       Die Fettfleckprobe – nicht ganz genau, aber einfach!
V 2_2.2      Fett und Wasser – geht das?

2016-12-16
AB 6a_2.3   Milch – geht das auch ohne Kuh?

2016-12-11
V 7_2.2     Carotin – rote Fettaugen auf der Suppe

2016-12-08
V 6_2.2      Wasser in Fetten – kommt vor!

2016-12-04
AB 6_2.3   Milch  – ein weites Feld