Quellen und Links / OER-Projekt: “Ernährung, Stoffwechsel und Zellen”

Links / Informationsquellen und weiterführende Seiten

Die folgenden Angaben enthalten Links, die

  • einerseits Anregungen zur Erstellung dieses Projektes lieferten,
  • sich andererseits zum Weiter-/ Nachlesen gut eignen und
  • schließlich dazu anregen sollen, freie für den Unterricht zugängliche Materialien zu nutzen, um eigene Materialien zu erstellen.

Sie ergänzen die auf den Seiten des Projekts genannten Links.

Neben den hier aufgeführten gibt es sicherlich weitere  erwähnenswerte Seiten/Links!

Erläuterungen zu der Linkliste

  • Die Reihenfolge der Nennung der Seiten/Links sagt nichts über deren Qualität aus!
  • Seiten, die unter einer sogenannten freien Lizenz (CC, GNU, CC0, PD, OpenAccess oder OpenScience) erscheinen, werden entsprechend ausgewiesen. Die Angaben zu den Lizenzen bzw. deren Nutzung erfolgen ohne Gewähr!
  • Genauere Information zu diesen Lizenzen sind unter folgenden Links erhältlich:

http://www.cc-your-edu.de (Zugriff: 2015-06-12) umfassend zur Idee, Suche, Nutzung, Verbreitung, …

https://de.creativecommons.org/index.php/was-ist-cc/ (Zugriff: 2015-06-12)

https://de.wikipedia.org/wiki/Gemeinfreiheit (Zugriff: 2015-06-12)

https://de.wikipedia.org/wiki/GNU (Zugriff: 2015-06-12)

https://open-access.network/informieren/open-access-grundlagen/was-bedeutet-open-access (Zugriff: 2022-10-12)

  • Aufgeführte Seiten mit dem Zusatz (B) enthalten Inhalte bzw. Anteile, die unter bestimmten Bedingungen für unterrichtliche Zwecke genutzt werden können. Für den Unterrichtsgebrauch wird in der Regel lediglich die Angabe der Quelle/des Autors der Seite erwartet, wenn deren Inhalte für die Erstellung eigener Materialien genutzt werden. Die genauen Bedingungen sind fast immer unter den Punkten „Copyright“, „Nutzungsbedingungen“, „Terms of Use“, „Condition of Use“ oder „Digital Rights“ zu finden angegeben. Jeder Nutzer ist verpflichtet sich jeweils selbst genau zu informieren!
  • Bei aufgeführten Seiten ohne Hinweis zu ihrer Nutzung ist in der Regel  – auch für unterrichtliche Zwecke – eine Rücksprache mit dem Autor bzw. eine schriftliche Nutzungserlaubnis notwendig, dürfen gar nicht genutzt werden oder die zur Nutzung gemachten Aussagen sind nicht eindeutig.
  • Seiten, die für die Nutzung – gleich oder später –  eine Bezahlung verlangen werden hier nicht genannt. Das sagt nichts über deren Qualität aus!
  • Falls ein Fehler bei der Nutzungskommentierung vorliegt, bitte Kontakt aufnehmen, damit dieser gegebenenfalls korrigiert werden kann.
  • Nicht selten ändern Links ihre URL (Adresse). Auch in diesem Fall bitte Kontakt aufnehmen, damit die Angaben entsprechend geändert werden.
  • Es ist schon vorgekommen, dass eine Domain den Besitzer wechselte und sich dann die Lizenz änderte – also selbst kontrollieren.  Lizenzangaben ohne Gewähr!

Einige Hinweise zu Nutzung der Links bzw. des Internets – auch im Unterricht

Darf ich einen Film aus einer der Mediatheken im Internet im Unterricht einsetzen? Solche und ähnliche Fragen beschäftigen viele Lehrpersonen, die oft verunsichert sind!

Die folgenden Seiten/Links geben einen Einblick in einige medienrechtliche Sachverhalte, die nicht nur die anfangs gestellte Frage beantworten, sondern Informationen bereitstellen, die viele weitere Fragen zur Arbeit im Internet beantworten. Einiges davon sollte auch Schülerinnen und Schüler interessieren.

https://lehrerfortbildung-bw.de/st_digital/ (Zugriff: 2017-02-23)

https://lehrerfortbildung-bw.de/st_recht/urheber/urh/ (Zugriff: 2019-05-13)

https://dozenten.alp.dillingen.de/mp/recht/medrecht+schule_alp.pdf (Zugriff: 2015-07-02)

https://www.bildungsmedien.de/index.php/publikationen (Zugriff: 2015-07-02)

https://www.klicksafe.de/ (Zugriff: 2022-10-02)

https://open-educational-resources.de/oer_materialien/oer-creative-commons-und-tutory-offene-bildungsmaterialien-nutzen-erstellen-und-bearbeiten/(Zugriff: 2019-02-20)

Übrigens: Grundsätzlich keine Scheu vor der Nutzung englischsprachigen Seiten! Die Übersetzungsfähigkeiten verschiedenster „Plug-ins“ oder „Add-ons“ für Browser führen in der Regel zu deutschsprachigen Texten, die für die spätere Nutzung sprachlich nur noch geringfügig überarbeitet werden müssen!


Zu den Inhalten der folgenden Links (Zugriffe zwischen 2015-10-10 bis 2021-04-10), bitte auch „Rechtshinweise“ beachten!
Angaben ohne Gewähr!

  1. Deutschsprachige Portale
  2. Deutschsprachige Seiten / Einzelpersonen / Institutionen
  3. Englischsprachige Portale
  4. Englischsprachige Seiten / Einzelpersonen /Institutionen
  5. Experimente
  6. Methoden
  7. Institutionen / Behörden
  8. Artikeldatenbanken
  9. Lexika
  10. Bilddatenbanken / -quellen
  11. Filme /Animationen
  12. Suchhilfen / -maschinen
  13. Bücher (Auswahl) 

 

  1. Deutschsprachige Portale

https://de.wikipedia.org/wiki/Portal:Biologie (CC BY-SA 3.0)

https://de.wikibooks.org/wiki/Regal:Biologie (CC BY-SA 3.0)

http://de.wikibooks.org/wiki/Regal:Chemie (CC BY-SA 3.0)

https://de.wikipedia.org/wiki/Portal:Chemie (CC BY-SA 3.0)

https://www.bildungsserver.de/Biologie-Materialien-fuer-die-Sekundarstufen-4916.html (B)

https://www.bildungsserver.de/Offene-Bildungsinhalte-Open-Educational-Resources-OER–10393.html (B)

https://www.schule-bw.de/faecher-und-schularten/mathematisch-naturwissenschaftliche-faecher/biologie (B)

https://lernarchiv.bildung.hessen.de/sek/biologie/index.html (B)

https://medienportal.siemens-stiftung.org (u.a. CC)

https://www.4teachers.de/ (B)

https://www.zum.de/portal (B)

https://www.schule.at/startseite.html

https://www.bio.vobs.at/

https://www.educeth.ch/

https://www.internetchemie.info/chemie/medizinische-chemie.htm

https://www.internetchemie.info/chemie/haushaltschemie.htm

https://www.internetchemie.info/chemie/organische-chemie.htm

https://www.chemgapedia.de/vsengine/

https://www.chemiestun.de/index.php (B)

 

  1. Deutschsprachige Seiten / Einzelpersonen / Institutionen

https://de.serlo.org/ (CC BY-SA 4.0)

http://www.heynkes.de/biologie/index.html (CC BY-NC-SA 4.0)

http://www.heynkes.de/chemie/index.html (CC BY-NC 4.0)

http://www.biologieunterricht.info/ (CC BY-NC-SA 3.0)

https://www.lehrer-online.de (B / CC BY-SA 3.0)

https://hoffmeister.it/index.php/biologiebuch (GNU)

http://biologie-lernprogramme.de  (GNU / CC BY-NC)

http://www.u-helmich.de/bio/ (B)

http://www.biologie-wissen.info (B)

http://www.guidobauersachs.de/bio-ecke.html (B)

http://www.zum.de/Faecher/Materialien/beck/bs11.htm  (?)

http://www.zum.de/Faecher/Materialien/beck/chemkurs/ckurse10.htm

http://www.chemieunterricht.de/dc2/

http://chemieunterricht-interaktiv.de/ (CC BY-SA 3.0)

http://hoffmeister.it/index.php/chemiebuch-anorganik (GNU)

http://hoffmeister.it/index.php/chemiebuch-organik (GNU)

http://www.chids.de/ (Dr. Reiß / per Email: Nutzung bei Quellennennung gestattet)

http://www.tomchemie.de / (B)

http://www.u-helmich.de/che/ (B)

http://www.chemie-master.de (B)

http://www.martin-thoma.de/chemie/index.htm

http://www.lg-n.de/chemie/chemiehomepage/

http://www.chemie-im-alltag.de

http://www.seilnacht.com/

http://physiologie.cc/I.htm

https://vcell.org/ (B)

http://www.ernaehrung.de

http://hypersoil.uni-muenster.de (B)

 

  1. Englischsprachige Portale

https://www.oercommons.org/ (CC BY-NC 3.0)

http://openstaxcollege.org/books (CC BY)

www.ck12.org (CC BY-NC 3.0)

https://courses.lumenlearning.com/catalog/boundlesscourses (CC BY-SA 4.0)

https://www.lifescitrc.org/ (CC NC)

https://oli.cmu.edu/ (CC BY-SA 3.0)

http://serc.carleton.edu/index.html (CC BY-SA 3.0)

http://www.open.edu/openlearn/ (B)

https://www.nigms.nih.gov/science-education

https://www.khanacademy.org/ (B)

https://www.tes.com/resources/search/?&q=science (B)

 

  1. Englischsprachige Seiten / Einzelpersonen /Institutionen

http://highered.mheducation.com/sites/0072507470/student_view0/index.html

http://highered.mheducation.com/sites/0073656011/student_view0/index.html

http://www.biology.arizona.edu/DEFAULT.html

http://www.cellsalive.com/ (B)

https://www.nigms.nih.gov/education/Booklets/Inside-the-Cell/Pages/Home.aspx

https://www.nlm.nih.gov/research/visible/visible_human.html (B)

 

  1. Experimente

Hinweise:

Es ist zu beachten, dass einige Links Experimente enthalten, die unter Sicherheitsbedingungen beschrieben worden sind, die den heute geltenden Vorschriften nicht immer entsprechen. Die betroffenen Experimente müssen den gültigen Sicherheitsvorgaben / -regeln angepasst werden!

Bei Nutzung der in diesem Projekt aufgeführten Experimente bitte Haftungsausschluss beachten.
Hilfen zu den Sicherheitsbestimmungen bietet das Zusatzmaterial ZM 1 “Sicherheit im Biologieunterricht – versteht sich von selbst!”

https://www.babelsberger-filmgymnasium.de/die_schule/fachbereiche/biologie.html

http://bildungsserver.hamburg.de/forschen-und-experimentieren/ (Einstiegsstelle)

http://www.unterrichtsmaterialien-chemie.uni-goettingen.de   (CC BY-SA 3.0)

http://www.nuffieldfoundation.org/practical-biology (B)

http://www.chids.de/ (Dr. Reiß / per Email: Nutzung bei Quellennennung gestattet)

https://www.chemiestun.de/unterricht/expliste.php (B)

https://www.tu-braunschweig.de/agnes-pockels-labor/

http://www.axel-schunk.de/experiment/archiv.html (B)

http://www.experimentalchemie.de (B)

https://www.chemie-rp.de/bildung-foerderung/experimente-fuer-den-unterricht (B)

http://www.biologie-wissen.info/experimente/ (B)

http://www.schule-bw.de/faecher-und-schularten/mathematisch-naturwissenschaftliche-faecher/chemie/neuer-index.html/experimente/exp_sekundarstufe (B)

 

  1. Methoden

http://methodenpool.uni-koeln.de/frameset_uebersicht.htm (B)

https://methodenkoffer-sgl.de (CC BY-SA 4.0)

http://www.riepel.net (B)

http://ucoaches.wikidot.com/unterrichtsmethoden ( CC BY-SA 4.0)

http://www.teachsam.de (CC BY-SA 4.0)

http://wiki.herrspitau.de/methoden/start (CC BY-SA 4.0)

http://herr-kalt.de/arbeitsmethoden/start (CC BY-SA 4.0)

http://www.pohlw.de/lernen/index.htm (B)

http://didaktik.zum.de/lin-klitzing/ (B)

 

  1. Institutionen / Behörden

https://www.bvl.bund.de/DE/Home/home_node.html (B)

http://www.lfl.bayern.de

http://www.bfr.bund.de/de/start.html (B)

https://www.bmel.de (B)

http://www.bmwi.de (B)

http://www.bmg.bund.de (B)

https://www.umweltbundesamt.de (B)

https://www.bll.de (B)

https://www.verbraucherzentrale.de/home

http://www.proplanta.de

http://oekoportal.de

http://www.ami-informiert.de/ami-maerkte.html

http://www.eea.europa.eu/de (CC BY 2.5 DK)

http://en.unesco.org (B)

https://www.eufic.org (B)

http://www.bzga.de

http://www.efsa.europa.eu (B)

https://www.destatis.de/DE/Home/_inhalt.statist_Bundesamhtml (B)

https://www.nutrition.org.uk

http://www.naehrwertdaten.ch/

https://www.usda.gov/

http://www.fao.org/home/en/

http://www.ebi.ac.uk/pdbe/

https://www.nutrition.org.uk

http://www.foodstandards.gov.au/Pages/default.aspx (CC BY 3.0)

http://www.wwf.de

http://www.greenpeace.de (Texte B)

 

  1. Artikeldatenbanken

Hinweis: Innerhalb einiger Datenbanken gibt es Ausnahmen, d.h. die Suche führt manchmal zu Artikeln mit anderer Lizenz.

https://www.plos.org (CC BY)

https://doaj.org (Open Access)

https://europepmc.org (Open Science)

https://www.scienceopen.com (Open Science)

http://www.intechopen.com (Open Access)

http://www.biomedcentral.com (Open Access)

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/ (PD)

http://www.journalofextracellularvesicles.net/index.php/jev (CC BY-SA 4.0) 

 

  1. Lexika

http://www.ernaehrung.de/lexikon/ernaehrung/

http://www.spektrum.de/lexikon/ernaehrung/

http://de.naturfakta.com (CC BY-SA 3.0)

http://www.spektrum.de/lexikon/biologie/

http://www.wissen.de

http://www.biologie-lexikon.de

http://www.botanikus.de

http://www.floraweb.de

http://www.natur-lexikon.de/index.html

http://animaldiversity.org

http://www.scientificamerican.com

 

  1. Bilddatenbanken / -quellen

Hinweise:
1. Achtung – gelegentlich kommt es zur Änderung des Betreibers einer Datenbank. Damit können sich Nutzungsrechte ändern!
2. Innerhalb einiger Datenbanken – z.B. flickr –  gibt es Ausnahmen, d.h. die Suche führt manchmal zu Bildern mit anderer Lizenz.

https://commons.wikimedia.org/wiki/Hauptseite (CC BY-SA 4.0)

https://pixabay.com/de/ (CC0 PD)

https://pixnio.com/de/  (PD)

https://pxhere.com (teilweise CC0)

http://www.publicdomainfiles.com (PD)

https://www.scienceimage.csiro.au/  (CC BY 3.0)

https://www.flickr.com/creativecommons/ (CC (NC/SA))

http://bilder.tibs.at/ (CC BY-NC-SA 3.0)

http://www.public-domain-image.com (PD)

http://pickupimage.com/ (CC0)

https://www.pexels.com (CC0)

http://www.gratisography.com (CC0)

http://monde.ccdmd.qc.ca (CC BY-NC-SA 2.5 CA)

http://piqs.de (CC BY 2.0)

https://www.genome.gov/dmd/ (PD)

https://www.nigms.nih.gov/Research/SpecificAreas/CellImaging/Pages/default.aspx (PD)

http://www.ars.usda.gov/News/docs.htm?docid=23559 (PD)

https://en.wikipedia.org/wiki/Human_body (CC BY-SA 4.0)

https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_organs_of_the_human_body (CC BY-SA 4.0)

https://en.wikiversity.org/wiki/Wikiversity_Journal_of_Medicine/Medical_gallery_of_Blausen_Medical_2014 (CC BY-SA 4.0)

http://www.cellimagelibrary.org/ (B)

https://search.usa.gov/search/images?affiliate=usagov&query= (B)

 

 

  1. Filme /Animationen

http://zdfmediathk.sourceforge.net (Programm zur Sichtung von Filmen in allen TV-Mediatheken. Dort findet sich sehr viel gutes Material, das im Unterricht per Streaming eingesetzt werden darf! Die Filme lassen sich mit Hilfe des Programms auch downloaden. Nach Aussagen im Oktober, sollte dieses Programm aufgegeben werden. Wie jetzt bekannt wurde, bleibt diese hervorragende Suchmöglichkeit bestehen.)

http://www.planet-schule.de

http://www.br.de/telekolleg/faecher/biologie/index.html

http://www.wissenschaft.de/videoportal

https://phet.colorado.edu/de/ (CC BY-SA 4.0)

https://www.youtube.com/user/fbbiobfg/videos (CC)

https://libguides.cmich.edu/biology/multimedia

https://www.merlot.org/merlot/viewMaterial.htm?id=291282 (teilweise CC BY-NC-SA 3.0 US)

 

  1. Suchhilfen / -maschinen für CC-Inhalte

https://search.creativecommons.org/

http://www.cc-your-edu.de/cc-seiten/

http://open-access.net/informationen-fuer-verschiedene-faecher/biologie/

http://www.openculture.com/

https://academic.microsoft.com/

http://www.nottingham.ac.uk/xpert/

http://www.teachthought.com/learning/100-search-engines-for-academic-research/

https://www.merlot.org/merlot/index.htm

 

  1. Bücher (Auswahl)

Biesalski / Grimm Taschenatlas der Ernährung Thieme Verlag 2007

Leitenberger, B.  Was ist drin?: Die Tricks der Industrie bei der Lebensmittelkennzeichnung verstehen und durchschauen Books on Demand 2015

Leitenberger, B.  Was sie schon immer über Lebensmittel und Ernährung wissen wollten: Die etwas andere Lebensmittel-FAQ   Books on Demand 2012

Raschka, C. Sport und Ernährung Thieme Verlag 2015

Rehner, G.  Biochemie der Ernährung Springer-Spektrum 2010

Schmidt-Thews / Lang Physiologie des Menschen Springer-Verlag 2013

Schmidt / Lang / Heckmann Physiologie des Menschen : mit Pathophlysiologie Springer-Verlag 2011

Schwegler, J.S Der Mensch – Anatomie und Physiologie Thieme-Verlag 2016

Stax-College Books als pdf herunterladbar:

https://openstax.org/subjects (CC BY-SA 4.0)

  • Biology
  • Concepts of Biologie
  • Anatomy and Physiologie
  • Chemistry
  • Physics

 

Dr. Hans-Udo Graf
Bremen, 5. Mai.2021

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