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      • ♦ Kap. 2.1 Kohlenhydrate
      • ♦ Kap. 2.2 Fette
      • ♦Kap. 2.3 Proteine
      • Kap. 2.4 Wasser, Vitamine & Co.
      • Kap. 2.5 Unerwünschte Stoffe
    • Kap.3 Der Weg der Nahrung
      • Kap. 3.1 Verdauungsorgane
      • Kap. 3.2 Um-und Abbauprozesse
    • Kap.4 Transport der Nährstoffe
      • Kap. 4.1 Biomembranen
      • Kap. 4.2 Transportmechanismen
    • Kap.5 Verwertung der Nährstoffe
      • Kap. 5.1 Oxidativer Abbau
      • Kap. 5.2 Anaerober Abbau
      • Kap. 5.3 ATP
    • Kap. 6 Ernährungsverhalten etc.
      • Kap. 6.1 Bestandsaufnahme
      • Kap. 6.2 Ernährungsverhalten
      • Kap. 6.3 Ernährung woanders
      • Kap. 6.4 Schlussfolgerungen
  • Exkurse
    • ♦ Exk.-A Chemische Grundlagen
    • ♦ Exk.-B Enzyme Teil-1
    • ♦Exk.-B Enzyme Teil-2
    • Exk.-C Organismus und Zellen
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    • Exk.-E Ernährung und Evolution
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  • Wege zum Ziel
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    • ♦Sicherheit
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    • ♦Operatoren
    • ♦Arbeitsvorhaben (AV): Enzyme, Biokraftstoffe und Klimawandel
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